乾燥肌によい食事
従って、乾燥肌の方には、アミノ酸を良く摂る事が勧められます。代表的な例に、肉や魚、卵や牛乳といった、タンパク質があり、それぞれ摂取すると、それらは、体の中でアミノ酸となって吸収されますが、注意すべき点があります。
アミノ酸スコア
アミノ酸スコアといい、必須アミノ酸がどれだけバランスよく含まれているか測り、1〜100で表した指標があります。
アミノ酸がバランスよく含まれていない場合、どれだけ、ある特定のアミノ酸を過剰に摂取しても、その過剰な分の価値はないのです。
食事例
ここで出てくるのが卵、大豆、牛乳、豚や鶏のムネ肉類です。それぞれアミノ酸スコアは100点満点になります。大豆は豆腐といった形でも摂取できます。
また、同様に、バリア機能に必要なセラミドも食事で補う事が出来ます。セラミドは、こんにゃくイモに大変多く含まれており、その摂取効果も確かめられています。